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Nesta quarta-feira, pesquisadores lançam jogo de tabuleiro inovador com conceitos de microbiologia

02/12/2025

Nesta quarta-feira (3), dentro da programação dos seminários do Programa de Pós-graduação em Microbiologia Agrícola (PPG MBA), será realizado o lançamento do Colônia. Trata-se de um jogo de tabuleiro inovador, desenvolvido por pesquisadores da UFV, que une estratégia, ciência e experiência sensorial. Segundo os criadores, "ele transforma conceitos complexos de microbiologia, como a fermentação, em uma aventura envolvente e deliciosa". O lançamento, aberto a todo o público, acontecerá às 16h30, no auditório do Bioagro. 

O Colônia é fruto de mais de dois anos de trabalho e foi testado junto a grupos formados por estudantes de cursos de ciências agrárias, biológicas e da saúde da UFV

De acordo com o professor José Guilherme Prado Martin, do Departamento de Microbiologia e um dos criadores do jogo, a ideia surgiu durante suas aulas, a partir da constatação de que muitas “pessoas sequer conheciam alimentos e bebidas relativamente comuns, como chucrute, kefir, kombucha e, até mesmo, pães de fermentação natural". O Colônia é fruto de mais de dois anos de trabalho e foi desenvolvido pelo estudante de doutorado do PPG MBA Jonas da Silva Teixeira, orientado pelo professor José Guilherme, com co-orientação dos professores Paulo Prates (Instituto Federal de Rondônia-IFRO) e Alan Angeluci (Escola de Comunicação e Artes da Universidade de São Paulo - ECA/USP). “A proposta foi apresentada no Edital 05/2022 - Apoio a Ações de Divulgação da Ciência, da Tecnologia e da Inovação, da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). Com o recurso em mãos, o protótipo inicial da tese do estudante foi transformado no jogo que será apresentado agora”, explica José Guilherme.

Os personagens do jogo representam bactérias e fungos amplamente utilizados na produção de alimentos e bebidas fermentadas

O jogo foi validado durante o projeto de doutorado de Jonas junto a grupos formados por estudantes de cursos de ciências agrárias, biológicas e da saúde da UFV, em várias rodadas. Segundo o professor, os personagens, que representam bactérias e fungos amplamente utilizados na produção de alimentos e bebidas fermentadas, foram muito bem recebidos pelos jogadores. “Mas, certamente, o ponto máximo do jogo é a oferta, dentro da caixa, de fermentos para produção de tempeh, natto, kombucha, pães e leites fermentados. Os jogadores terão a oportunidade de aprender a produzir vários alimentos, que deverão ser utilizados na dinâmica do jogo. A experimentação, a partir da degustação, é essencial para engajar os jogadores, permitindo que eles descubram sabores e aromas talvez nunca antes experimentados. Novas descobertas poderão estimular os jogadores a produzir e a introduzir os alimentos na dieta, contribuindo para a promoção da saúde”, acrescenta.

Após o lançamento desta quarta-feira, os jogos serão distribuídos a instituições de ensino, como institutos federais e universidades, para que sejam utilizados em atividades didáticas. Além disso, bares, restaurantes e influenciadores serão contatados para que auxiliem na divulgação do produto. O Colônia será distribuído considerando-se critérios, como região, potencial de alcance, oferta de cursos relacionados à microbiologia e biotecnologia, dentre outros. Por ser um produto financiado pela Fapemig, o jogo será distribuído gratuitamente.

Mais informações podem ser obtidas no site do projeto e no Instagram do Laboratório de Microbiologia de Produtos Fermentados (Fermicro). O jogo Também está sendo apresentado sob a forma de podcast.