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Graduação e Pós-graduação em Nutrição comemoram aniversário em Encontro Técnico Científico que homenageia o passado e debate presente e futuro

24/08/2026

Passado, presente e futuro voltam a se encontrar no campus Viçosa da UFV em mais uma cerimônia celebrativa de aniversário. Desta vez, os protagonistas são o Curso de Nutrição e o Programa de Pós-graduação em Ciência da Nutrição (PPGCN), que estão completando, respectivamente, 50 e 25 anos. A celebração vai até quarta-feira (26), por meio do evento Encontro Técnico Científico Nutrição na UFV: passado, presente e futuro, cuja abertura aconteceu no Espaço Acadêmico-Cultural Fernando Sabino na manhã desta segunda (24). Os objetivos são compartilhar conhecimentos, valorizar a história da instituição e discutir os desafios e perspectivas futuras da área de nutrição, fortalecendo o papel da universidade pública na promoção da saúde e qualidade de vida da população. Na programação, estão previstas mesas-redondas, minicursos e apresentações científicas em temas atuais da Nutrição e a entrega do Prêmio Josefina Bressan de Teses e Dissertações do PPGCN. Muitas dessas atividades serão conduzidas por egressos da graduação e/ou da pós-graduação, que vieram de outras cidades.

Na manhã desta segunda, o compromisso foi com o passado, com homenagens especiais a quem marcou o processo de criação e de fortalecimento da área de Nutrição na UFV. A intenção não foi apenas reconhecer e agradecer, mas também apresentar aos mais novos aqueles que plantaram suas sementes para que o curso chegasse a 2026 com a nota máxima (5) junto ao Ministério da Educação e para que a pós-graduação fosse a única do país com a também a nota máxima (7) pela Capes. Todos foram citados nominalmente e tiveram sua importância lembrada pela professora Sylvia do Carmo Castro Franceschini, do Departamento de Nutrição e Saúde (DNS), que conduziu esta parte da cerimônia.

Nas placas entregues aos pioneiros da história, aos ex e à atual coordenadora do curso de Nutrição, Carla de Oliveira Barbosa Rosa, aos ex e à atual coordenadora do programa de pós-graduação, Hércia Stampini Duarte Martino, aos ex e ao atual chefe do DNS, Renato Pereira da Silva, foi gravado o registro de gratidão ao trabalho e por terem semeado o conhecimento. Alguns, por já terem falecido, foram representados por parentes, como foi o caso do ex-reitor da UFV Antonio Fagundes (1934-2025), que esteve à frente da instituição por três gestões (1974 a 1978; 1982 a 1984 e 1988 a 1992). No processo de expansão que liderou na Universidade, Fagundes criou diversos cursos de graduação, entre eles o de Nutrição. Agradecida pela homenagem, sua filha Maria Teresa Fialho de Sousa Campos (centro da foto ao lado), professora do DNS, recebeu a placa e lembrou a importância de se honrar aqueles que nos antecederam.

 

Abertura do evento

As homenagens a quem fez e faz a história da graduação e da pós-graduação em Nutrição da UFV aconteceram após a abertura oficial do evento, marcada por música e discursos. A docente do DNS Glauce Dias da Costa e o músico Jourbert Costa cantaram três canções (Cio da Terra, Canção da América e Cravo e Canela), eternizadas na voz de Milton Nascimento, que, segundo a professora, celebram alguns aspectos diretamente relacionados à Nutrição e à realização do evento comemorativo: a vida, a amizade e o tempero.

O chefe do DNS, Renato Pereira da Silva (foto abaixo), comentou sobre a honra e a alegria da realização do Encontro Técnico Científico Nutrição na UFV, especialmente no ano em que a instituição celebra o seu centenário. Contou sobre o que está previsto na programação do evento, como o plantio da árvore de 50 anos e a inauguração da galeria de fotos de chefes e coordenadores. Também haverá a inauguração do memorial Dona Dorinha, em homenagem à professora Maria das Dores Carvalho Ferreira, que, dentre outros inúmeros feitos, conseguiu o reconhecimento do Curso de Nutrição em âmbito federal e atuou como chefe do DNS por dois mandatos.

O professor destacou ações e números relacionados ao DNS. Dentre eles, os 1.651 nutricionistas formados no curso de graduação e os 385 mestres e 131 doutores titulados pela pós-graduação, todos profissionais tecnicamente competentes capazes de transformar a realidade. Ele ressaltou ainda que os 50 anos da graduação e os 25 da pós-graduação são resultado de uma construção coletiva, demonstrando sua gratidão a todos os que deram os primeiros passos e trouxeram a história da Nutrição até aqui.

Também deixaram registradas algumas palavras em torno da importância dos aniversários e do evento a coordenadora do PPGCN, Hércia Martino; a coordenadora do Curso de Nutrição, Carla Barbosa Rosa; a diretora do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Fabiana Cristina Silveira Alves de Melo; a presidente do Conselho Regional de Nutrição – 9ª região, Deyrilucy Ferreira; o pró-reitor de Pesquisa e Pós-graduação, Raul Guedes; o vice-prefeito de Viçosa, Sérgio Lopes, e o reitor Demetrius David da Silva, que ressaltou a excelência do Departamento de Nutrição na graduação, na pesquisa, na extensão e na inovação tecnológica.

Embora tenha recebido uma placa do DNS, também concedida à vice-reitora Rejane Nascentes, de agradecimento à competência, dedicação, amor e sensibilidade com que conduz a UFV, o professor Demetrius (foto ao lado) reiterou que muito do que acontece atualmente na Universidade não é fruto de sua gestão, mas de muitos que o antecederam. Ele lembrou a graduação como a atividade precípua da UFV e algumas ações que a instituição vem adotando para minimizar os desafios que a educação superior tem enfrentado no país. Lembrou ainda ações que foram e estão sendo trabalhadas pela administração que envolvem diretamente o curso de Nutrição. Uma delas é o novo Restaurante Universitário, que deverá ficar pronto até dezembro deste ano, que foi todo planejado para funcionar como um “espaço escola” para os alunos. E também o Hospital Universitário, ainda em negociação com os órgãos competentes. O reitor e o pró-reitor de Pesquisa e Pós-graduação entregaram placas de homenagem ao curso de Nutrição e ao PPGCN, representados, respectivamente, pelos professores Renato e Hércia.

Também participaram da mesa de abertura do evento a pró-reitora de Ensino, Cristiane Aparecida Baquim; o pró-reitor de Extensão e Cultura, José Ambrósio Ferreira Neto; a secretária adjunta de Saúde de Viçosa, Vanessa Amaral; o vice-presidente do Centro Acadêmico de Nutrição, Victor Lima de Oliveira; o representante dos estudantes de pós-graduação na Comissão Coordenadora do PPGCN, Magno Márcio de Lima Pontes, e a representante de todos os egressos do curso de Nutrição, do mestrado e do doutorado Luana Cupertino Milagres.

Confira fotos da cerimônia, que reuniu estudantes, professores e técnicos do passado e do presente, no link flic.kr/s/aHBqjD38xs.